本書是專為科技大學化工系四年制學生所編寫的教科書。 書中對“化工機械”只做簡略介紹；對“單元操作與輸送現象”則做詳盡解說。 力求淺顯，不含艱澀部分，讓學生聰明學習、輕鬆掌握。 力求精簡，不涵蓋教不到的地方，讓學生可以專心針對書中重點，強化學習成效。 封面及摺頁附有作者之畫作，與學生一同分享生活之美。
