「生活習慣病」一詞，
由日本國寶醫師──日野原重明提出。
日本厚生省在1996年將高血壓、心臟病…等慢性病，正式更名為「生活習慣病」。

　　世界衛生組織研究報告指出，至2015年左右，生活習慣病將取代心腦血管疾病，成為威脅人類生命與健康的頭號殺手。

　　根據統計資料顯示：目前全球超過8.6億人罹患慢性病，其中過半數的人更不止只有一種慢性病。

　　民國９９年台灣的十大死因之中，就有８項屬於生活習慣病，估計全台就有超過９萬人死於生活習慣病，可見慢性病對國人生命的威脅性是與日俱增的，我們，豈能輕忽！

　　█「肥胖」是造成慢性病重大的元凶！

　　如果減重可以不必刻意計算熱量、還能愈吃愈瘦，誰能不心動？

　　在日本造成減肥旋風的”低GI低胰島素減肥法”, 教你善用低GI食物的特色，做好食物種類的挑選，就可以發揮控制血糖以及減重的效果。

　　到底什麼是ＧＩ值？中文就是營養學上所謂的飯後「升糖指數」; GI值越高的食物，會讓身體裡的血糖上升越快，導致胰島素大量分泌,以便讓血糖快速下降。此效應不僅將造成身體的代謝失衡，導致心血管疾病、糖尿病、快速老化、失眠…等一連串的慢性病,同時會促進脂肪的形成及儲存;而血糖快速的下降,也會讓身體產生強烈飢餓感，造成想要吃更多甜食或澱粉食物,因此,除了卡路里的攝取過多之外,這也是造成肥胖或是瘦不下來最大的主因。因此唯有吃低GI營養均衡的食物才能達到控制血糖、減重、促進新陳代謝，還能平衡情緒並有助記憶力。GI食物怎麼吃才健康？最重要還是要多吃蔬菜、纖維質，以延緩身體對糖份的吸收，本書特別明列一覽表，讓你吃對食物，遠離慢性病。

　　█ 「老化」令現代人恐懼！

　　如果肥胖是２１世紀流行病，那麼「老化」更是令現代人恐懼！！
　　除了塗塗抹抹，吃的健康之外，由內而外對抗老化，才是最根本的抗老方法。
　　天然食物中含有極強的抗氧化劑，只要吃對了，歲月不留痕跡！
　　本書特別列出讓你年輕十歲的抗老食物，讓你找回青春活力很容易。

　　█ 小病小痛一堆，可是卻說不出來有什麼大毛病，才是最可怕的！

　　才剛覺得胃好痛，可是食物吃下肚之後，情形就好轉了；或是皮膚經過長期陽光曝曬，卻沒有任何防曬，經年累月下來，皮膚常會出現一些莫名其妙的斑點，可是卻不痛不癢。

　　這類情形，在現代社會裡一直不斷週而復始地出現。每個人總是會有說不出來的小病小痛，可是真正到醫院檢查之後，醫生也說不出個所以然。所以你總是把這一切的情形歸咎到自己想太多了！可是，這樣的小病小痛，常常到最後卻演變成可怕的慢性疾病！

　　這些情形總是不起眼的慢慢發生，潛伏在身體內部的各類危險因素，經過一段「中間狀態」後，極有可能在其它病症或外界因素的誘導下爆發。直到那時，大家才會真正意識到疾病的存在，開始想以各種方法彌補挽救。如果在一開始時小病小痛的時候，能夠立即發現與改正，那麼就不必忍受疾病帶來的痛苦了。

　　█ 自己的身體自己最瞭解！慢性生活習慣病立即檢測，5種方式自我檢測健康狀態！

　　現代社會太過緊湊，上班族壓力過大，沒有時間好好吃一頓飯、天天離不開電腦，胃炎、頸椎病也悄悄進駐身體裡……

　　小朋友生活日常飲食吃太好，新聞裡總是會不時出現被檢查出有糖尿病、高血壓的小朋友……

　　你知道你有什麼的慢性疾病嗎？不要一直以為慢性病都是中老年人的專利了！

　　在《慢性生活習慣病》的第二章〈慢性生活習慣病自我檢視表〉裡，分別列舉了五種分別不同的自我檢測方式，希望能夠幫助各位讀者從飲食、生活方式、心理狀態……等等面相完成自我檢視。

　　五種慢性生活習慣病自我檢視表，分別為：

　　●飲食生活
　　●起居習慣
　　●運動方式
　　●心理健康
　　●自我體質類型

作者簡介

前行政院衛生署台北醫院 家醫科 陳柏臣醫師

　　畢業於國防大學國防醫學院，並擁有一般醫學醫師證書訓練證明書、專科醫師證書訓練證明書、戒菸門診受訓、糖尿病共同照護網見習證明書、台中市糖尿病共同照護訓練證明書、一般醫學師資證明書、中華民國醫用超音波課程證明書、口腔黏膜健檢課程證明書、第五屆國際暨外交事務學生培訓營-結業證書；醫師執照、ACLS（高級心臟救命術 advanced cardiac life support）執照、BLS（基礎生命支持 basic life support）執照、職業醫學訓練（巡迴）執照。

　　曾任：三軍總醫院見習醫師、台北榮民總醫院實習醫師、美國哥倫比亞附設醫院實習醫師、台中榮民總醫院急診醫師、茂源診所一般科醫師、署立台中醫院家醫科醫師、台北市立萬芳醫院兼任家醫科主治醫師、行政院衛生署台北醫院專任家醫科主治醫師。

　　目前現任於：聯安家醫眼科診所主治醫師。