男人下廚是時尚
　　濃厚泰味是主題
　　親密共餐是幸福

　　近幾年泰國菜在全世界餐飲界吹起了風潮，追趕過亞洲菜的一哥”日本料理”，成為老外心中首選的亞洲菜。而泰國菜的風味像極了正值青春的活潑男，用四種風味：甜、辣、鹹、酸來帶出風味與特色。每年在泰國各地舉辦的青木瓜沙拉比賽，現場有動力四射的響亮舞曲，和身穿圍兜的男女老少，手持菜刀，快速的扭腰擺臀切割著青木瓜，歡樂的笑聲籠罩著整場活動，酸甜辣脆的青木瓜沙拉更是讓人回味無窮。做泰國料理就是如此輕鬆，就是如此開心…

　　簡而言之，這就是一本教男人下廚，運用酸、辣、香、甜的泰國風味，以無限延伸的幸福為開端的食譜書！

作者簡介

陳祐松 Max Chen

　　彰化人

　　【專業領域】
　　餐飲開店、民宿規劃、教學訓練、菜單設計、餐飲研發、技術顧問
 　　(西餐、東南亞料理、新中華料理、新亞洲菜、fusion cuisine)

　　【現職】
　　元氣餐飲管理顧問公司 - 餐飲規劃顧問師
　　經濟部商業司美食行銷計劃-輔導顧問
　　經濟部GSP優良商店規範- 認證評核員
　　經濟部中小企業處 - 創業顧問
　　行政院勞工委員會 - 創業顧問
　　行政院青年輔導委員會-青年諮詢團員(創業育成組)
　　中華民國中小企業協會 - 輔導顧問
　　CPC中國生產力中心 – 餐飲專案外聘顧問
　　中衛發展中心-餐飲專案外聘專家顧問
　　馬來西亞誠信集團-餐飲事業體輔導顧問
　　中國福建外婆澎湖灣餐飲事業體 -指導顧問
　　花漾元素國際美容有限公司餐飲部 - 技術顧問
　　台灣比菲多-餐飲連鎖事業體輔導顧問
　　台灣休閒農業發展協會-民宿/餐飲 講師
　　經國管理暨健康學院 餐旅管理系 - 專業技術講師
　　中華電信MOD 美食星球頻道料理影集 -主持人