二十世紀末，我們已認識到傳統化學工業與其所造成的環境污染脫不了關係，因而產生一門新的學科 ── 綠色化學。綠色化學是對傳統化學和傳統化學工業進行改革，主要是重視環境生態的維護，研究應生產對環境友好的無害產品，尤其是在技術上可走無毒原料和化學過程，所以綠色化學又稱為環境可持續的化學。其實，綠色化學就是利用化學原理和方法來減少或消除對生態環境有害的原料、催化劑、溶劑、試劑、副產物等的新學科，從源頭上阻斷環境污染的物料，也是化學工業未來發展的重要方向。
本書不僅可作為大專院校通識課程的綠色化學教材，也可作為從事化學和環境保護工作的科研人員、企業管理人員以及大專院校相關師生的學習參考。除了提升學生在綠色化學知識層面的拓展，也期望培養出學生的科學素養與社會責任感。