現今21世紀的時代，觀光產業已經成為全球重要經濟活動與政府收入來源之一，而觀光需求也與日俱增，因此對於觀光發展中所衍生的人力資源議題更顯重要。
目前坊間關於人力資源的著作，往往多著重於企業經營與組織管理的範疇中，對於應用於觀光事業的人力資源管理與規劃則明顯地不足。有鑑於此，本書採取一個統整性的介紹，從觀光產業的整體運作、觀光企業組織經營、人力的教育訓練、創業能力……到法規政策影響等內容，針對重要觀光人力資源議題進一步做詳細地探討。
全書共分12章，結合理論與專業層面，以圖、表統整內容，讓讀者可以清楚了解觀光結合人力資源之重要性；並佐以國內外數據、案例，協助讀者深入地學習，拓展國際化之視野。本書適用於觀光、休閒相關科系之學生，及有興趣一探此領域者作為參考。