為了讓民眾獲得藻類更多認知，本縣文化局力邀澎湖科技大學徐振豐老師執筆，藉其窮年累月的生態調查成果，以自然流暢、通俗易懂的方式，搭配吳烈慶老師的海藻時尚創意料理示範，透過《澎湖的海藻與生活應用》結撰成輯，展現海藻之美與飲食之魅。此書的出版，對於澎湖的海藻應用有其正面的助益，藉由本書可增廣民眾認識海洋神奇的一面，也讓澎湖的藻類可以貼近我們的生活。
