向您推薦好喝又健康的和湯！
只要將湯底做些變化，就能烹調出有益身體且新鮮美味的和湯。
和湯是餐桌上不可或缺的佳餚之一。
加入鮮美的食材，和湯就能成為另一道美食；不僅如此，也能搖身變成酒後解酒的和湯。
喝進肚子裡，不僅溫暖身體、也讓人精神百倍，這就是和湯的魅力。
本書結集了許多像我們家一樣，簡簡單單就能上桌的湯品。
本書特色
五大理由讓您知道喝和湯的好處！
1. 天然鮮甜、有益健康
2. 做法簡單、美味可口
3. 食材不拘、多樣變化
4. 低卡瘦身、營養均衡
5. 溫暖身體、撫慰心靈
作者簡介
岩崎啟子
料理研究家。透過許多的雜誌、書籍、手機雜誌等，從家庭料理到健康料理、世界料理，提供讀者廣大的食譜提案。那些食譜都受到可以輕鬆製作外又好吃，也對身體很好的評價。
主要的著作有，《冷凍保存節約食譜》（日本文藝社）、《蒸鍋食譜》《用蒸籠蒸》（河出書房新社）、《和食的教科書初學者入門》（新星出版社）、《我家的炸物好好吃食譜》（辰巳出版）等。