這本「肥胖」最重要的特色為受邀撰寫人均為國際級傑出研究學者，換言之每位學者在國際知名肥胖學術期刊上，均出版過相當數量的原創著作。這個特色確保這本書在資訊的創新性、正確性與深入性。
作者簡介
郭家驊
學歷：美國德州大學奧斯汀校區博士
經歷：Fellow American College of Sports Medicine
現職：台北體院運動科學研究所教授兼所長
李信達
學歷：美國紐約州立大學水牛城分校、物理治療暨運動科學博士
經歷：第四十八屆中華民國十大傑出青年
現職：中國醫藥大學物理治療學系教授兼系主任、中國醫藥大學 國際長