本書除了收錄歷屆專技高考食品技師考題外，還特別收錄部分公職高考、普考、衛生行政之食品管理技師、專技人員檢覆考等考試，使讀者更能掌握重點與命題方向。
新食品技師精選(I)：(95-100考題)食品化學、食品微生物學、食品加工學
- 作者： 林湘芸,黃靖堯,謝麗敏等
- 出版社： 禾楓書局
- 出版日期： 2012-03-15
- ISBN碼： 9789866287213
- 編號： 0010580614
$ 456 元
原價 480