跟孩子一起做菜:Amanda的膳生活 | 拾書所

跟孩子一起做菜:Amanda的膳生活

$ 342 元 原價 380

  「在這麼忙碌的時代,找個時間把家再凝聚起來,去野餐、做個便當、烤個甜點、開個派對、全家一起早午餐、或是讓孩子學著下廚,現在就把日期訂出來,全家一起動起來吧!看著孩子慢慢學習認識自己,挑戰自己,接受自己。這些遠比做出一道道的料理還讓人興奮。」--Amanda

  這是料理檯上的生活課,
  透過各種日常互動及體驗,Amanda要帶你發現孩子的無限可能。
  端出的不只是饒富樂趣的料理,更希望喚起孩子們對生活的感知與創意!

  教養無處不在,發揮想像力,隨處都能與孩子一起學生活享樂趣!
  喜歡孩子的Amanda,傾注全力熱愛的是兒童教育,另一顆心則著迷於美好的料理與鍋碗瓢盆,
  於是,她以食物勾引孩子們的好奇心,
  把廚房變成有趣的遊樂場,料理檯與餐桌就是孩子們的自由畫布,
  無論是小小孩或大小孩,當他們拿起刀子鍋鏟,眼睛發亮、認真地做料理時,
  食材在孩子的想像中,有了令人驚喜的組合,怎麼做出好吃的東西,
  擺出漂亮的樣子,如何分工合作、學著分享協助,
  在這樣的過程中,孩子們其實是在練習一種生活美學,透過動手體驗及觀察,
  學著慢慢認識自己、挑戰自己、接受自己,
  他們得到的以及被激發的,將是學校制式教育中裡無法想見的精彩。

  書裡要帶著大家一起開派對、做早午餐,趁著好天氣出門野餐去,
  還有簡單漂亮的甜點時間、變化無窮的日常便當,以及孩子獨創的厲害菜色;
  這不只是一本料理書,Amanda希望帶給孩子的,是樂趣無限的生活體驗,
  在動手的過程中,要學會細緻的思量,規劃有效率的流程、考慮各種材料如何搭配、不浪費,
  還要發揮團隊精神、互相幫忙,上桌前,用什麼杯盤才好看更是美感的挑戰;
  藉由有溫度的觸摸和認識食材,學習品嚐酸甜苦辣,
  透過料理喚起孩子們對生活的感知及創意!

本書特色

  1.這是一本美感獨具的料理故事書。Amanda獨有的教養觀點,將透過六個玩心十足的料理主題,帶著孩子動手體驗、細心觀察,端出料理的同時,也激發孩子的無限創意。

  2.80道孩子也一定做得到的精彩料理,作法都非常簡單, 一個杯子、一支湯匙,容易理解的計量設計…,希望提供的不僅是食譜,而是把點子學起來,做出屬於你們家特有的味道!

  3.本書是作者多年兒童烹飪教學的經驗分享,就像是一本有無限可能的生活教案,告訴你如何透過料理與孩子輕鬆互動,提昇他們的五感體驗以及無限創意發想。

  4.從閱讀開始培養孩子的美感經驗。書中從料理設計到版面構想、器皿搭配,Amanda希望傳達一種優雅、有個性的風格,從閱讀、從生活開始,開啟孩子們不一樣的生活視野。

作者簡介

林家岑

  親子烹飪教養家 // Amanda林家岑

  從小愛做菜、熱愛廚房裡的大小事,覺得下廚及玩小孩是最有樂趣的兩件事。大學畢業後一直擔任幼稚園老師,後來有機會到了美國專研兒童教育,讓興趣有了更加踏實的發展。幼教經驗15年,從事親子及兒童烹飪教學10年,熱情始終如一,認為教育不在書本裡,生活上的真實體驗才是教養的關鍵。擅長設計有趣好玩、美感獨具的料理課程與食譜,期望以食物為媒介,讓孩子們經由動手體驗,引發他們的創意和生活熱情,和孩子一起烹調出一道道的隱味人生。

  Amanda的膳生活
  chiatsen0129.pixnet.net/blog
  www.facebook.com/amandalovekids

  關渡基督書院英文系畢業∕
  Mira Costa College 主修兒童發展

  經歷:
  幼稚園英文老師∕生活美學課程老師
  E'Buono食習廚房∕兒童烹飪班老師
  Mamaplay 親子聚會∕親子烘焙班老師

  現任 :
  自由撰稿 親子專欄作家
  黑暗料理(廚師聚會團體) 召集人
  今週刊 專欄撰寫
  文化大學教育推廣部兒童課程 講師

  活動記錄:
  2010年台灣美食展「明星老師教室」主持、烹飪表演
  樂扣樂扣 台中親子活動講師
  聯華元本山網站食譜設計
  統一企業Afternoon tea網站食譜設計
  小磨坊網站食譜提供
  富蘭鍋陳德烈代言活動活動主持人
  蕾莉歐L'ERBOLARIO 2011義式生活講座講師
  Alessi 鍋具百貨公司活動表演
  Next巢.家居 百貨公司活動表演
  華南銀行合作美食達人
  康寧密扣 Snapware 產品活動展演
  品御方燕窩 產品烹飪活動展演
  花蓮玉里米網站食譜設計 現場烹飪展演

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