「這道沙拉真好吃！快教我怎麼做！」
「醬料好特別唷！做起來很簡單嗎？」
100道冷熱沙拉vs.100款獨門醬料，創造出無限的沙拉組合。
爽口的冷沙拉，既清涼又消暑，讓你食慾大開，口水直流；
豐富的溫沙拉，飽足感滿點、低熱量，讓你吃得健康美麗。
書中也依情況別，介紹了不同型式的沙拉食譜和擺盤設計。
可當配菜、主菜、下酒菜、宴客菜的美味沙拉，現在上桌！
從食譜、醬料配方，到品味極致的擺盤技巧，
這本書會是你在料理沙拉時的最佳幫手。
本書特色
★ 多樣化食材混搭＋100％創意獨門醬料，隨心所欲做組合！
沙拉料理熱量低，準備起來省事又省錢。100道沙拉和100款醬料，想怎麼配、就怎麼配，創造出屬於自己的新口味沙拉，讓你天天都是沙拉享瘦天。
★ 步驟少又簡單，跟著圖解Step by Step，輕鬆完成好料理！
以圖解的方式畫出所有材料，絕對不遺漏任何食材。料理新手照著做，6步驟就能完成一道夢幻沙拉！
★ 增加視覺享受的擺盤技巧，不僅吃得美味、也看得美味。
用照片展現讓沙拉看起來既豐盛又具色彩感的擺盤技巧。只要照著做，就能讓一盤普通的沙拉大變身，兩種感官一次滿足。
★ 超實用零失敗秘訣，滿載主廚親身經歷的私房筆記大公開！
各食材的營養資訊和新鮮保存法、達人才知的料理小撇步、讓美味加倍的10個方法……等，只要掌握這些訣竅，每個人都能端出好吃沙拉！
同時滿足味蕾和視覺享受的沙拉食譜書~
將沙拉閃耀的每個瞬間，獻給喜歡沙拉的你、喜歡但不知道該怎麼做、和原本不喜歡沙拉的你！