有感於此，筆者細覽《千金方》，
斟酌篩選，編著了這本《千金方食養療病智慧方》，
奉獻給廣大讀者，使廣大讀者足不出戶便能選方療疾，
保健養生，提高自身健康水準。

　　《千金方》是孫思邈《備急千金要方》、《千金翼方》的統稱（以下簡稱《千金方》），其是一部宏大的醫藥學巨著，內容翔實，方劑眾多，蘊藏了豐富的養生調補方。隨著藥物副作用的出現，藥源性疾病的增多，中醫藥日益受到人們的注重，它以方法簡單、療效確實、副作用少而被人們普遍接受。因此，研究、挖掘《千金方》中的養生調補方，可更好地為人類健康服務。

　　《千金方食養療病智慧方》來源有二：
　　一是來源於原著專章，如《備急千金要方‧卷七》中石斛酒：治風虛氣滿，腳痛痹攣，弱不能行方……鐘乳酒：治風虛勞損，腳疼冷痹羸瘦攣弱不能行方。又如《千金翼方‧卷第十六》中載有獨活酒：主八風十二痹方……牛膝酒：主八十三種風著人頭，面腫癢，眉髮隕落，手腳拘急不得行步。

　　二是來源於各專章正文，如《備急千金要方‧卷二》中七子散：治丈夫風虛目暗，精氣衰少無子，補不足方……樸硝蕩胞湯：治婦人立身以來全不產，及斷緒久不產三十年者方……灸法：婦人絕子，灸然谷五十壯。

　　具體撰寫時則以中醫病名為綱，間有西醫病名，以病統方，包括名釋、主要臨床表現、治療原則、養生調補方法等，以利於臨床選用。對於目前仍在臨床使用，且藥典收載的中成藥則在方名後標注（中成藥）。具體使用時可在當地有經驗的醫師或藥師指導下選用。

　　本書適用於各科病人、家屬選用，中醫、西醫、中西醫結合的臨床、科研及教學工作者、藥膳餐廳、病房營養護士、中醫愛好者也有參考價值。

　　本書在編寫過程中，得到眾多專家、教授、學者、領導的幫助，尤其是遼寧科學技術出版社的編輯等，對本書提出了寶貴的修改意見，在此謹表謝忱。由於作者水準所限，書中錯訛在所難免，敬請各位讀者批評指正，以求再版時修正。