這本書能讓你忍不住笑著大喊:「原來我也可以做出主廚料理!!」
★精心收錄30道無國界套餐,每道套餐食譜內含主餐、甜點、飲料,共90種「一人份料理」。
★菜單的設計由淺入深,從簡單的Brunch到複雜的晚宴餐,跟著做,零失敗,絕對有成就感!
★食材一定買得到,不用花錢添設備,在家也能享受餐廳的星級美味!
★自己採買新鮮食材,美食輕鬆上桌,營養健康又安心,時時刻刻享受創意料理帶來的溫馨幸福感!
不藏私!「絕對OK」料理TIPS大公開!
◎番茄如何剝皮才漂亮?什麼食材適合滾刀切?肉要怎麼醃,才不會過鹹又能均勻入味?
◎不用花錢買機器,只要用一般的沖茶器,就能打出卡布奇諾上的綿密奶泡?
◎沒有烤箱,一樣做出美味的起司蛋糕!
◎冰淇淋、烤肋排,居然可以在家做出來……
驚呼連連、創意餐廳主廚才知道的絕妙技法,讓你一試上手!
跨界美食名人 齊聲推薦!
藍帶法式甜品 品糖室創辦人 鐘婉菱Linda
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