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66件結合設計感、實用性與機能美學的餐廚工具
66件結合設計感、實用性與機能美學的餐廚工具
以幾何圖形構成的陶瓷酒器、
世上獨一無二的木製奶油刀、
如蝶翼般優美展開的啤酒開瓶器、
可傳承百年的手工冶鐵平底鍋、
結合摩登設計與傳統工藝的日式漆器、
產自名窯、日西合璧的藝術醬油罐……
日本人氣料理雜誌《料理通信》專欄集結
工藝專家精選66件餐廚傑作，
強調設計感與實用性兼具的機能美學，
展現餐桌器皿與廚房工具的創新樣貌，
囊括日式傳統民藝與西方現代風格，
讓繁瑣的廚房生活變得優雅自若，
不只賞心悅目，更加得心應手！
設計，始終來自於人性。
不需冗贅裝飾也能傳遞出美感，回歸到最基本的需求，
美學與實用兼備，才是所謂「工具」的真諦。
書中介紹了柳宗理、森正洋、馬克．紐森（Marc Newson）、艾諾．阿爾托（Aino Aalto）、史帝芬．貝斯（Steven Blaess）……等大師所打造的餐廚用品，不只具有藝術作品般的美麗外型，更具備生活上不可或缺的實用性與便利性。
ALESSI、柳宗理、Holmegaard、小久慈燒、iittala、NUSSHA、Kai House、LE CREUSET、IDÉE、Wired Beans、Georg Jensen、nendo、+d、Rob Brandt、KIKI JAPANESQUE MODERN、MAUVIEL、Joseph Joseph、TANITA、OXO、kaico、KitchenArt、Vitantonio、EVA SOLO、STAUB、Turk、WEST SIDE 33……