中式麵食點心 | 拾書所

中式麵食點心

$ 151 元 原價 168
  ◎做麵食從了解麵粉開始
  詳細介紹各類麵粉的特性,進而帶入麵糰的製作原則和各種成功撇步,為成功做出好吃的麵食打好基礎。

  ◎各類家常麵食做法大公開
  本書收錄家常麵、水餃、鍋貼、包子、饅頭、餡餅等常見的麵食做法,搭配清晰易懂的圖解和製作祕訣,家常麵食輕鬆上桌。

本書特色

  1.麵點製作疑惑大破解‧54種麵粉點心大會串
  2.收錄家常麵、水餃、包子、饅頭、鍋貼、蔥油餅等變化作法
  3.附上步驟圖,清楚明瞭

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