歐洲芝味:米芝蓮星級餐廳巡禮 | 拾書所

歐洲芝味:米芝蓮星級餐廳巡禮

$ 551 元 原價 580
  食色性也。人生不能離開飲食,而隨着文明的進步,飲食的行為亦超越了果腹的層次,升華至一種享受、一種品味。

  起源於法國的「米芝蓮」,是世界上最具影響力的餐廳評級指標,所有經過嚴格甄選、成功摘得米芝蓮星級桂冠的餐廳,它們對食物質素和餐廳環境的無止境追求,也是超越了普通餐廳的層次,堪稱一種生活態度、一種對「食」的堅持和執着。

  本書精挑細選了十五家作者親身拜訪過的歐洲米芝蓮餐廳,娓娓道來它們值得欣賞的地方,並走進廚房,了解每間餐廳背後的故事,向大廚請教西方美食的演進以及其對餐飲的價值觀與理念,一窺高等飲食文化的堂奧。

Brand Slider