甜點女王:50道不失敗的甜點秘笈 (書+DVD) | 拾書所

甜點女王:50道不失敗的甜點秘笈 (書+DVD)

$ 382 元 原價 580
  馬卡龍如何呈現出完美光澤感,且酥脆不溼軟;
  餅乾中加入蛋白與加入蛋黃其口感有何不同;
  起士與奶油比例如何拿捏,才能製作香醇濃郁的起士蛋糕…等


  甜點女王製作甜點的不敗秘技,以超過700張step by step的步驟圖解,鉅細靡遺的傾囊相授;全書60  種製作甜點常用食材,21樣一定要認識的基本工具,嚴選甜點9大類50道美味甜點,,讓你甜點製作零失敗。

  隨書附贈實作DVD,隱藏版甜點-巧克力戚風蛋糕製作獨家公開。

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