馬來西亞玩番天2014-2015 | 拾書所

馬來西亞玩番天2014-2015

$ 351 元 原價 390
旅遊教父 - 黃士心
傾盡40年吃喝玩經驗人脈,成就香港最專業、最權威旅遊指南

  最強作者
  康泰旅行社董事長──旅遊教父黃士心,堪稱全港最會旅遊的人。不時技癢出任「榮譽領隊」,團團火速額滿,客人大讚滿意。其強大的號召力是「識玩識食」的信心保証。

  最強支緩
  康泰旅行社已經連續10年成為全港參加人數最多的旅行社,深得港人支持,實力毋容置疑。得著其龐大而專業團隊的配合,內容最充實。

  最強最新內容
  •處女遊、地膽遊、潮人遊等主題行程,顧及不同客人要求;
  •名人明星如蔡瀾、S.H.E、阿牛、劉德華、李玟、楊紫瓊、鄭秀文、任賢齊等的心水飯堂;
  •各情調婚紗攝影美景及攝影公司推介;
  •電視節目、電影拍攝場景
  •買盡應買而未買的必買馬來貨
  •吃盡應吃而未吃的必吃馬來菜

名人推薦

  陶傑
  黃士心兄寫遊記,最教人期待。他是香港當之無愧的大旅行家,他經營的旅行社,不但成為最受歡迎的香港品牌之一,還為香港人開啟一個走向世界的年代。
  黃士心對旅行充滿熱情,旅行已經是他的平生志趣,以他遊蹤之廣泛,歷時之經久,想不到他至今還能保持一顆少年心,依然對這個世界充滿憧憬。每次他向我談起旅途,不像大多數人喜講飲講食,他擅於觀察文化風情,尤其熱愛自然山水,對於異域見聞,感覺敏銳,時時有新發現。
  甚麼叫旅行(Travel),甚麼叫旅遊(Tourism)?答案是旅遊只是消費,暴食喪買,只對全世界行以腸胃版圖瓜分。旅行卻是逍遙,是天生的志向。
  走出家門,了解外面的世界,旅行是一個拼圖遊戲:每一次出發,如同從自己的一點開始,畫一條線連接另一個地方,最後豁然發現,原本一塊塊散亂,如同 Puzzle 的世界,漸在眼前拼湊成形。即使每個人的起點不同,但殊途同歸,經過探索與發現,最終都對這一片大千世界深深眷戀,這既是科學的推論,也是旅行的哲學。
  真正的旅行,皆是發現之旅,無論最終收穫如何,即使只是在記憶中留下一片美麗的星空。在這個時代,一觸按熒幕就有照片,虛擬的網絡縮短世界的距離,足不出戶也能看盡天下,旅行的體驗,不正變得愈來愈模糊,愈來愈乏味?黃兄用文字紀錄旅行,他擁有一個更遼闊的世界,他眼中的色彩,比照片更絢麗,他心裡的感受,何止千言萬語?

  Samm Ko 高海寧
  2008年香港小姐旅遊大使

  俗話說得好:「讀萬卷書不如行萬里路」。「旅遊教父」黃士心先生,向來熱愛旅遊,遊歷無數!他創立的旅遊王國更加獨領風騷,領導開拓世界各地旅遊的先河,為社會貢獻甚多!跟著他玩樂,準沒錯!
  馬來西亞,一個帶有異國情調,又充滿歡笑的地方,處處被熱情覆蓋。每當提起馬拉,總離不開叫人垂涎三尺的馬拉美食,大家必然想到燒魔鬼魚、肉骨茶及榴槤等地道美食。民以食為天,與旅遊教父同出征,吃的不僅是最道地的,而且還是最罕有的。一次過品嚐十幾種不同品種的榴槤,讓你一次吃個痛快!
  此外,想要享受悠閒假期,就不得不提金馬崙高原了。早上去採摘新鮮草莓,下午品嚐英式紅茶,再打場高爾夫球,晚上享受豪華Spa,過得充實又不失趣味,真正的品味人生!
  最後,落腳於名城馬六甲。黃生帶我們遊覽歷史價值豐富的荷蘭紅屋及聖地牙哥城堡,品嚐融匯華人及馬拉文化的娘惹美食及當地特色沙嗲火鍋,的確一絕!
  單是「黃士心」三個字便已成為豪華旅遊、頂級享受的信心標誌,熱切期待着下一次與黃生一同吃美食,遊天下。

  徐淑敏
  2006年香港小姐旅遊大使

  與黃士心先生合作,始於2006年香港小姐競選,那時康泰已贊助香港小姐外景拍攝逾二十多年,對大黄生的感覺總是「最有權威」。
  大黄生對我來說,像恩師、更像伯樂。若我說「沒有他,便沒有今天的我」這句話一點也沒誇張,因為他當天的「慧眼」,造就我今天所走過的道路,感謝他讓我當選2006年度香港小姐旅遊大使,擴濶了我的眼界和閱歷。
  大黃生是一位完全沒有架子的好好先生,對我們一班初出茅廬的小女孩,也樂於分享他的經驗和見解。而且教導兒子有方,細黃生亦彬彬有禮,全公司上下同事也對這兩位老闆十分敬重!但願我也有大黃生的福氣,擁有聰明孝順的子女和忠心耿耿的員工!
  第一次到訪馬來西亞是因小妹在當地舉行的婚禮。由於老爺是馬來西亞華僑,所以我們特意飛到馬來西亞的古晋宴請當地的親朋戚友,分享我們的喜悅。馬來西亞人非常熱情,臉上總掛著陽光般的笑容,加上令人食指大動的沙撈越喇沙和甘甜濃郁的榴槤,讓我對這片小小的淨土樂而忘返!
  選美時已聽過大黃生周遊列國的趣事,在旅遊業界服務四十五年的他,出版旅遊書《馬來西亞玩翻天》,勢必令當地再一次成為華人的熱門之選!

  黃永幟〈外號「幟哥」〉
  名廚,飲食集團主席,電視飲食節目主持人

  我愛去旅行,更好同識飲識食的朋友去旅行,在香港的旅遊界中黃士心先生絕對可以稱得上是旅遊教父,我曾經同這位教父級前輩暢遊馬來西亞,在這一次行程入面我不單只住上馬來西亞最好最新的酒店,嘆過當地最出名的SPA,行程中亦同教父分享不少旅遊心得,更在他推介之下品嚐到很多人間美食,如果沒有黃士心先生的帶領,我不會到怡保新怡隆餐廳飲到全馬來西亞最好味的白咖啡,也不可能到Pomelo Stalls食用火山灰種植出來的超甜紅肉沙田柚,更不知道在傍晚時分去老黃芽菜雞食爽脆鮮嫩的芽菜雞;到了檳城我們更在當地最大的露天熟食中心,食最地道風味的炒貴刁,以新鮮鴨煎出來的蠔餅,及當地人最愛的瓦煲雞飯;還有不得不提就是甜品ABC,即是Ais Batu Campur,當地最出名的雜冰,現在想起來還有透心涼的感覺。
  而在整個行程中令我最難忘的是黃士心先生刻意在新山市寶記酒家,為我安排了一餐很特色的晚餐。當晚我第一次品嚐到只有在馬來西亞才可以吃到的當地魚王忘不了,及拿督和皇族才有機會食到的蘇丹魚,我雖然是一位名廚,品嚐過世界各地的美食,這種蘇丹魚及過二十公斤的公的忘不了也是第一次食,真是一試難忘。如果不是黃先生的安排,根本没有可能食得到,在此我真的要說一聲多謝。希望他日教父有空再一次帶我去旅行,再一次去品嚐他推介的美食。

  楊受成博士
  英皇集團主席

  黃士心先生勇於破舊立新,與時並進之餘更不斷勇創新猷,憑自己的智慧、幹勁及遠見屢創佳績,從事旅遊四十五年來一直以探索者的身分為廣大遊客開闢旅遊路線,為業界翹楚。他為人有禮,是一名謙謙君子,且見多識廣,足跡滿天下;他敬業樂業,熱心公益,享受工作,也享受生活,對飲食尤其有深入研究。相交二十多年來,我一直視他為好友兼旅遊顧問,經常與他交流旅遊飲食心得,獲益良多。他既是旅遊界的權威,也是品味人生的先鋒。

  錢國偉
  香港無綫電視遊戲節目名監製 暨「HK Style」MV主角

  有些人說我製作電視節目時肯大膽創新,不理會傳統的包袱。那我覺得黃士心先生跟我是同一類人。
  在工作上,黃生一直很支持我的節目,例如,味分天下、耳分高下、美女廚房等。每次他也會一口便答應支持我到外地拍攝,也就這樣跟他結緣,能與他旅遊了不少地方,這位創業家有著年輕人的幹勁,長者的智慧,跟他每到世界不同的地方旅遊,你也會聽到他說出不同的故事,聽到他怎樣從泰國,馬來西亞,發展出不同的旅遊模式,怎樣協助雲頂成為國際有名的度假樂園……之後,我更常有機會到雲頂製作不少演唱會,在工餘時,跟著黃生的小貼士去享受這雲中樂園的設施。黃生在事業上是一位強人,但私底下也是一個慈父。從傾談中,你會明白他對兒女的苦心,為他們默默地作出鋪排,在我的節目去台灣,泰國拍攝時,他已開始要兒子全權負責,安排節目及演出,他是希望兒子能自我增值,憑經驗訓練自己獨立自主的性格,真是令人羨慕的稱職父親。
  跟黃生去了不少旅行,令我人生增添了不少色彩。在北京和香港小姐一起品嚐他的茶道,在泰國沙灘上談怎樣吃海鮮,在馬六甲樹林中打波,在美國加勒比海之旅聽他對選美的心得,在往墨西哥的遊輪上與他暢飲,更跟他到非洲草原上追蹤野生動物大遷徙,我希望在不久將來能與黃生再次環遊世界。

  陳庭欣 Toby
  2010年香港小姐冠軍 

  旅遊,是吃喝玩樂的代名詞。 出走,是一次次的洗滌心靈之旅。 踏上每次旅程,總能找到人生的不同意義。
  回想起青澀歲月中的我,只帶著一本旅遊書便膽粗粗的帶著家人開展了巴黎的大學畢業之旅,走過時尚的巴黎街頭,吃過法國地道大餐,泛舟在醉人的賽納河上,一幕幕的好美回憶,深深烙印在心頭,一本好的旅遊書,是我的最佳導遊及旅伴。
  能寓工作於娛樂實在令人羨慕,我就是其中一位幸運 兒。自2010年參選香港小姐後便有幸參與多個旅遊及飲食節目,親身遊歷,把當地最具特色的一面介紹予電視前的觀眾,為我、也為大家締造一個美好回憶。
  其中「為食總司令II-馬來西亞篇」便是一個令我再三回味的旅程之一,馬來亞春色綠野景緻豔雅,伴隨著多元的文化氣息,滿城地道的佳餚,都散發著一股攝人的魅力。節目有幸邀得旅遊教父-黃生,及其老朋友兼當地的金牌導遊-拿督陳一同參與拍攝,除了帶我們嚐遍當地的風土人情,更能分享不少精確又有趣的當地見聞,令節目生色不少!置身紅樹林,了解大自然的奧秘;見識沙巴島嶼的水清沙幼;於醉人的黃昏景色下,初次品嚐極品「忘不了」;暢遊歷史名城馬六甲,感受地道文化氣息等等的情景到現在還歷歷在目。
  我深信,帶著這本集旅遊資訊及當地見聞於一身的旅遊書,能帶你玩轉及認識馬來西亞,留下不一樣的難忘回憶!

  何麗全
  NOW寬頻、香港電視娛樂的首席副總裁及製作部總經理,前香港無線電視的非戲劇節目總監

  常聽人說,能夠將自己興趣變成為工作,是世上最幸福的一件事。
  照這個原則推論,那麽黃士心先生一定是世上絕頂幸福的人,因爲他不單將興趣變成爲工作,更變成他的終身事業。一個極度熱愛旅遊的人,經營一間全港首屈一指的旅行社,更被譽爲「旅遊界教父」。
  認識黃士心先生已超過二十年,至本人擔任香港小姐統籌經理時就更為熟絡,而每年挑選港姐外景的重任,當然是由這位旅遊教父負責。
  這個任務對他來說,當然是全無難度,因為他對全世界各個景點甚至於普通人尚未聽過的地方,他都早已踏足,對該地方的風土人情,更是瞭如指掌。
  能與黃士心先生結伴同遊,是人生一大樂事,宅男女神高海寧就曾經說過與黃生到過一次馬來西亞親善訪問之後,自己也已變成半個馬來西亞通,可以充當導遊,帶同親友到當地吃喝玩樂。
  這點我是百分百同意,星馬一帶,絕對是黃生的「主場」,如今他肯將這些國家機密公諸同好,寫成旅遊指南,讀者們還等什麽,就帶著這本旅遊天書直闖馬來西亞盡情嘆世界去吧!

  田北辰
  G2000創辦人

  馬來西亞,一字既之曰「食」。我多次到當地旅遊,到過多間食肆,沒有一間餐廳令我失望,當中最令我感驚喜是有36年歷史的餐廳肥佬蟹,即使是「踎街邊」,也絲毫不影響食蟹的滋味,尤其肥佬蟹的馳名酸汁,不知當中放了什麼魔法,可以令人回味無窮,每次去馬來西亞都盡量抽空「踎街邊」。
  黃士心是旅遊界權威,他的旅遊推介,我絕對不會異議。猶記得2007年,由他帶隊到東非觀看動物大遷徙。黃士心安排的細緻、體貼,已遠超過領隊,於行程首天已記得所有團友的名字,令所有人感到分外窩心,旅行的食、住安排,更是妥善得無法挑剔。那次開始我才真正認識這位一絲不苟、要求極高的「旅遊家」。
  我坐過世界各地的熱氣球,原以為東非的熱氣球都一樣是公式化般的沉悶,但那次卻是我去過最精彩的熱氣球旅程。熱氣球升空時,太陽也從地平線上緩緩升起,一望無際的草原,大大小小,幾千動物就在腳下。感覺太陽在旁、動物在地下,我相信這是全世界獨有的景致,令人畢生難忘。

  吳康民
  培僑教育機構董事長

  黃士心先生是我的同鄉,也是好朋友。他是企業家也是旅行家。康泰旅行社是他的主要企業,因勢利便,他遊遍全世界。
  他曾經邀請我一起作不少有特色的旅遊。如去錢塘江觀潮,去台中體會苗栗風情,也曾到潮州及台北遍嘗美食。旅行既是增長知識,也是享受人生的活動。我們都有同好,因此更成為摯友。
  我出版過十幾本遊記,最近的《彩色旅程》第七集即將發行。之前的第六集《登陸沖繩島》,還請黃兄為之作序。黃士心兄也與我有同好,以筆寫遊情,以遊情紀錄人生,這更使我們相聚時有共同語言。
  我因年紀老邁,礙於體力,近年行程只限於亞洲和祖國大地的圈子,可幸是世界六大洲都已遊遍。黃兄雖仍有遠征壯舉,恕我不能奉陪,只好夢遊,並聽聽黃士心兄的介紹了。
  欣聞黃兄出版遊記,樂之為序。

  李秀恆
  全國政協委員

  我的南非之旅,已是八年前的事,可印象之深,至今難忘。那趟旅行,不少「特色」令我迄今仍回味:
  此團由黃士心「旅遊界泰斗」親自帶隊,而全團成員就得他和我這兩家人;有「黃泰斗」領隊,全程的「超級享受」不在話下。
  那是我首次踏足非洲,以為會是一片荒蕪,到達南非後才發覺並非那麼一回事,且感覺當地的建築物設計「熟口熟面」,原來南非曾是英國殖民地,城市建設便有些似半世紀前的中環,難怪「似曾相識」。
  太陽城〈迷城〉以歐陸式設計為主,大理石加上動物木雕裝飾等非洲元素,別有一番風格,對我這個攝影發燒友來說,簡直是一個攝影天堂。
  我們所住的大酒店就位於一個國家級的自然保護區公園,於是一大清早起床,進入公園獵影,可惜走了大半天,只看到遠在數百米外的長頸鹿頭部,其餘什麼動物也不見。這經驗告訴我,以後看野外動物,還是不要貪近酒店的方便了。
  開普敦的市容也絕不落後,但我們想在一條繁忙街道下車拍照和購物時,當地導遊即面色大變及慌忙制止。原因是以前該處是「黑人禁地」,自曼德拉上台及「解禁」後,該處相反地而變成了「黑人世界」,非黑皮膚的人都會受到排斥,所以我們落車可能會有危險。八年後的今天,未知情況有否改變?
  那趟旅行,沾了黃士心先生之光,有幸得到中國駐南非領事館接待,在館內享受了一頓豐富晚宴;另又有機會認識了當地一位華裔的「鮑魚大王」,結果我家至今仍有當年購入的「存貨」。
  從南非乘內陸機到鄰國津巴布韋,親眼看到維多利亞大瀑布,那種澎湃壯觀,可用「震撼」來形容。大瀑布的閃閃銀光,與大片陰暗叢林黑白相映,好像有意考驗一下我的攝影技術。
  別以為落後地區的傳統藝術品不值錢,拿著100美元〈八年前〉便可以任擇任買。當年在津巴布韋一店舖,我看中了一個半米高的大象木刻,雕工精緻非常,但我最後開價開到1.5萬美元,店主都不肯「割愛」。此經歷令我體會到:藝術無價。
  一想起來,不禁心癢癢,又想再舊地重遊,看看南非在這八年來有什麼變化。

  姚思榮
  旅遊界立法會議員

  馬來西亞作為香港人常去的熱帶國度,對於您和我來說自然是相當熟悉不過。茂密的熱帶森林,連綿無盡的美麗海灘、獨特純真的民俗風情,美味可口的南洋食品和熱情好客的民族,生活在異國他鄉的南洋華僑縮影,總會為您的旅程留下難以忘懷的深刻印象,吸引您的腳步一再前往。
  黃士心先生作為本港旅遊界的前輩,遊歷過世界無數國家,閱歷甚富,見識奇廣。如今,黃先生寫出的這本馬來西亞旅遊指南,在帶著您穿梭於馬來西亞的大街小巷,穿州越府,享受自然,嘆隱世食品之餘,更能讓您領略到出外旅遊的真諦:「遊在心間,美在感恩」。誠以為,能在出遊前先熟閱深品而知行樂遊是為一

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