炒餸易學難精，尤其對新手的家庭煮婦更難以掌握。本書教你簡易的小炒秘訣，而且食譜製法簡便，依着步驟炒肉炒菜、下調味、扮點醬，瞬間炮製營養均衡的惹味小炒晚餐。
本書收錄32款經濟實惠的惹味小炒。快速烹調，保存營養小竅門。自由配搭營養均衡住家餸。
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