中菜精品烹飪大系：魚鮮 | 拾書所

中菜精品烹飪大系：魚鮮

作者：中國烹飪協會名廚專業委員會
出版社：飲食天地
出版日期： 2014-02-01
ISBN碼： 9789621453723
編號： 0010682856

$ 477 元 ~~原價 530~~

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內容介紹

　　集百位中國烹飪大師作品，精選魚類為主料的中菜120道。分淡水魚和海水魚兩章，傳統菜餚與創新地方菜兼備，為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。