生前爭得你死我活 想不到豐臣秀吉和德川家康竟是同鄉？
日本料理都很清淡？彷彿紅土般色澤的八丁味噌將讓你耳目一新
台灣拉麵並非發源於台灣 居然誕生在名古屋市？
日本料理都很清淡？彷彿紅土般色澤的八丁味噌將讓你耳目一新
台灣拉麵並非發源於台灣 居然誕生在名古屋市？
日本中部最大都市──名古屋
將以稱霸全國的味噌、手羽先、戰國武將…
全面改寫你對這個城市的認識
將以稱霸全國的味噌、手羽先、戰國武將…
全面改寫你對這個城市的認識
「名古屋的居民，有著彷彿異國國民才具有的特異獨行。」──名古屋出生的作家清水義範，在其著作《蕎麥麵與愛知寬扁麵》中寫下這段文字。
說到日本各地區居民的特異獨行，或許有人會聯想到本系列《別傻了這才是大阪》中所介紹的大阪行徑。不過，這兩者在「獨立國」方面的表現可以說完全相反。大阪人的行為在日本境內算是「突出愛現」的代表，然而名古屋人，卻絕不會如此招搖──他們總是在自己的土地上，默默讚揚自身獨特的文化。
自二○○五年在名古屋舉辦的萬國博覽會（愛知萬博）開始，名古屋熱於全日本各地延燒──從獨具特色的名古屋美食，到擅長讓自己受到寵愛的名古屋女性、完全與不景氣無緣的名古屋公司，以及不斷展現佳績的中日龍，都在日本境內形成了獨樹一格的城市特色。可惜的是，對於來自台灣的遊客而言，這個位於東京與京都間的「中京」卻經常被遺忘，甚至不知道這個地區曾經誕生過被稱為三英傑的織田信長、豐臣秀吉、德川家康，並且擁有與日本神話有著深遠關係的熱田神宮。
透過這本幽默風趣的小書，作者群「都會生活研究專案」將為讀者揭開中京的面紗，帶您遍嘗「中華涼麵╳美奶滋」等當地人才懂得欣賞的美味組合，並分享正確的名古屋流手羽先（雞翅）吃法，所有對日本地方文化感興趣的朋友千萬不容錯過！