「讓食物成為你的藥石,而藥石即為你的食物。」
—現代醫學之父 希波克拉底
讓日常飲食中的超級食物,成為我們健康的天然靈藥!
人如其食,吃得巧,才能活得好!
You are what you eat. Eat well and stay well.
營養是健康的第一道防線,你的飲食提供了身體生長、修復、成熟所需的基礎材料,當你缺乏關鍵營養素時,遂可能出現老化或衰退的早期跡象。
生活中有些具有非凡營養特性的食物,在現代營養醫學中被稱為「超級食物」,它們不僅營養含量多於其他食物,更提供了驚人而全方位的健康益處,因此能強健體魄,讓疾病遠離,達到預防和對抗疾病的效果。
本書詳述了20種超級食物,並深入了解50種常見的健康問題,探討什麼食物在什麼情況下有益且合適,又該避免什麼食物,讓你在需要時搜尋所需,提供清楚、直接的建議,幫助你立即採取行動,同時附上營養又美味的食譜,以及健康小祕訣,讓你在遵循營養醫學的準則下,預防、改善,甚至治療現今盛行的常見健康問題,實踐「醫食同源」的養生理想。