阿基師 做菜第一步 搞懂食材的個性 | 拾書所

阿基師 做菜第一步 搞懂食材的個性

$ 315 元 原價 350
了解本書特點,更能增添本書說服力

  食安問題的讓在家做菜的意願跟須求日增,
  但
  對於料理新手來說,做菜是件很難的事,
  食材怎麼處理才正確,
  怎麼調味怎麼煮,才能和餐館一樣香呢?
  對於食材及菜色,都有好多問題想舉手發問。

  阿基師 我想學做菜!

  阿基師都聽到了,並且決定將多年經驗誠意分享,
  不藏私的回答大家的疑惑。
  從瞭解食材個性出發,
  讓大家可以用簡單的方法,做出美味家常菜。

  你才會知道~~~
  原來
  這麼簡單做,就可以這麼好吃!
  原來
  這樣搭配,竟然可以如此對味!

  收錄60道餐桌上最感心的家常菜,
  從認識食材、採買保存、前處理到烹調,
  一步步認識食材、發現問題,充滿阿基師料理智慧的解答。
  絕對是最誠意、最仔細的一本家常菜料理教科書。

本書特色

  120個掌握食材的關鍵,輕鬆做出60道家常美味
  一步步瞭解食材特性,讓料理功力迅速成長。
 

Brand Slider