顛覆中式點心的想像！
除了傳統的中式點心，比如蛋黃酥、芋頭酥、方塊酥等，你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛，甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎？本書中的糖果酥、馬卡龍鳳梨酥就是要顛覆你對中式點心的想像！你有想像過傳統蘿蔔糕可以在視覺呈現上如此變化多端嗎？你可以做成太極雙色外觀，甚至是多彩蘿蔔糕。傳統米食九層糕可以做得像西式蛋糕？而酥糕類除了一般傳統常見的圓形或方形，你看過菊花造型、蓮花造型、青蛙造型、甚至梅花造型的酥糕嗎？
儘管手法繁複，但是本書作者的無限創意會教你如何辦到。
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