當烘焙變成日常所見，
媽媽祖傳的配方，
開啟你的家庭烘焙傳統， 擁有你和孩子專屬的
食光記憶。
媽媽祖傳的配方，
開啟你的家庭烘焙傳統， 擁有你和孩子專屬的
食光記憶。
對你來說「烘焙」是什麼？可能是市面上店家賣的精緻蛋糕；或是需要特別去上烘焙課才可以學會的烹飪料理。這本書告訴你，「烘焙」是在家隨時都可以做的，不一定要鋪上漂亮的鮮奶油或巧克力裝飾，最重要的是「蛋糕，可以吃熱的；也可以吃鹹的」。本書打破一般人對烘焙敬而遠之的想法，取而代之的是「隨興、愉快」，讓你在家裡和孩子一起做一道屬於「你家的點心」。
本書特色
‧只要使用常見的7類食材，58道點心食譜立刻做。
‧有系統的編排由簡到繁，循序漸進地學會多種烘焙技巧。
‧不需要專業的烘焙工具，家中小物變身烘焙小道具。
‧「減法烘焙原則」告訴你，要怎麼讓烘焙變簡單。
名人推薦
艾力克法國經典烘培創辦人 Éric HSU ／
臺安醫院體重管理中心營養師組長 劉怡里／
《國語日報》才藝組組長 趙憶文／
YamiCook 廚藝教室負責人 潘秉新
美味推薦