本書係以客務部及房務部基本架構、各項技能操作，均配合實務詳細解說。舉凡客務部編制及從業人員職掌、櫃檯接待作業、住宿服務，客房清潔及檢查重點、鋪床技巧、洗衣房及布巾管理、房務部備品認識及各項技能操作以及顧客抱怨的處理等，均詳細介紹與說明，讀者可以輕鬆一窺旅館客房部全貌，實為最佳之工具書籍。
