每一個人體內最少都有一個保護機制，一旦身體觸底這個定點，它就會動員所有的身體資源來維持平衡。當我們為了減肥而減少攝取熱量一段時間後身體就會產生適應現象，身體會將所吃進來的食物熱量盡量吸收並最有效的利用，同時也會降低基礎代謝率，來減少能量的消耗，當熱量達到一個新平衡狀態時，體重就不再下降，這時就是所謂的停滯期。

　　「體重停滯期」是瘦身者的殺手，有些人會因在此時期因體重數字不再下降，還未達預期目標就放棄了，導致前功盡棄！
　　
　　李姿儀營養師的三食三餐，從可快速減輕熱量的極低熱量飲食、正確有效減重的低醣飲食、遠離肥胖且有效遠離慢性病的地中海飲食、紓壓的壓力人飲食，完全活用食療力，從選材、料理到一日熱量規劃，專業營養師的突破停滯期瘦身計畫，教你如何突破這個魔王關卡！
　　
　　掌握4大關鍵，克服停滯期
　　
　　1.想要瘦，首先得了解自己的脂肪堆積類型
　　了解體內脂肪分佈狀況，進行減重計畫會更加事半功倍。
　　
　　2.改變飲食習慣
　　減肥要成功，飲食占70%，關鍵就在「飲」跟「食」之份量。懂得活用食物代換表，對於吃任何食物就能有彈性；17種突破停滯期最強食譜，一日三餐幫你配好好，教你永遠不復胖。
　　
　　3.吃對停滯突破好食材
　　遇到停滯期，在飲食上變換食材可讓身體代謝產生混淆，身體不再適應原有的模式，體重才有可能改變。
　　
　　4.有效運動加快減肥速度
　　改變運動時間的長度，或是改變運動項目，來增加基礎代謝，預防或渡過體重設定點。
　　
本書特色
　　
　　17種簡單營養健康又能突破停滯期的最強食譜
　　5面向不復胖瘦身計畫╳70種突破停滯期常用食材快速查詢╳12週不復胖生活紀錄表
　　第一本突破減重停滯期的飲食專書
　　為什麼過去體重都有下降，但現在卻不動如山？為什麼會有減肥停滯期？專業營養師的突破停滯期瘦身計畫，教你如何突破這個魔王關卡！
　　「體重停滯期」是瘦身者的殺手，有些人會因在此時期因體重數字不再下降，還未達預期目標就放棄了，導致前功盡棄！
　　
名人推薦    
　　
　　九位推薦人(依照比劃順序排列)
　　1.余宜叡醫師(彰基-鹿東基督教醫院家醫科主治醫師)
　　2.林雅恩營養師(台灣健康營養教育推廣協會理事長)
　　3.陳淑敏小姐(真醫診所策略長)
　　4.劉珍芳教授(長庚科技大學保健營養系教授兼系主任，
　　前中華民國肥胖研究學會理事長).
　　5.廖美玲營養師(壢新醫院營養科主任)
　　6.簡志龍醫師(真醫診所院長)
　　7.簡怡雯副教授(台北醫學大學保健營養系)
　　8.蕭敦仁醫師(敦仁診所院長)
　　9.藍淑貞小姐(愛半月科技股公司總經理)