肉類×  海鮮×  蔬菜×  豆類×  雞蛋，瘦身混搭吃到飽！
　　只要掌控每日醣質攝取量，想吃什麼就吃什麼。 
　　醫師專業監修、營養師美味設計，適合長期減重的常備菜菜單，
　　步驟詳細、作法簡單，空閒時預作多天分量，想吃就能馬上吃！
　　醣減量、用好油、補充優質蛋白的102道減醣瘦身全家餐，
　　可一次滿足健康、減重、美味等身心靈多重需求，
　　讓全家人吃得開心、飽足、不復胖！

　　日本專科醫師親推～102道瘦身常備菜，減醣上桌！
　　Part.1 大口吃肉，分量滿點大滿足──肉類瘦身常備菜
　　Part.2 鮮味滿點、攝取優質蛋白──海鮮瘦身常備菜
　　Part.3 維生素＋礦物質，就是想吃多一點──蔬菜瘦身常備菜
　　Part.4 健康有嚼勁、不易餓──豆類・豆製品・蛋類瘦身常備菜

　　盡情吃魚、大口吃肉，不限卡路里、只限醣！
　　血糖上升而導致肥胖的原因，是攝取過多醣質所造成。
　　因此日本牧田醫師大力推薦的控糖控脂全家餐，
　　只需注意每日醣攝取量（60∼80克）、避免吃下過多的醣，
　　就能盡情享用肉類、海鮮、雞蛋、大豆製品與蔬菜，不用空腹且不易復胖。

本書特色

　　★控醣控脂全家餐，食譜詳細、簡單易作，輕鬆料理無負擔！
　　每道菜清楚標示保存天數、含醣量、料理祕訣，
　　空閒時可預作多天分量，也很適合帶便當、當小菜；
　　102道常備料理，天天搭配換著吃，三個月都不會「撞菜」！

　　★了解肥胖與瘦身機制，「這樣做就能瘦」的5原則大解密
　　哪些主食含有高醣質不宜多吃？哪些蔬菜、肉類與油脂可以適量攝取？
　　一天吃一餐會不會瘦得比較快？減重還能喝酒嗎？
　　根據自己的生活型態，自由搭配最營養又美味的專屬低醣菜單！

　　★控醣減重Q&A ，由作者牧田善二醫師來解答！
　　低醣飲食會讓腦袋運轉變差嗎？能不能吃大量水果來減重？
　　真的很想吃飯、麵等主食的時候，有什麼替代食材？
　　控醣飲食常見疑難，由專科醫師為您一次解答。

　　★低醣食材BEST 5、食譜全食材含醣量，一次告訴你！
　　肉、海鮮、蔬菜、蛋豆製品，哪種最低醣、怎麼煮最健康？
　　油、糖、酒、麵粉……調味料雖是配角，也暗藏低醣玄機？
　　全食材含醣量一覽表幫你掌握食材特點，控醣控脂安心吃！

健康推薦

　　壢新醫院影像醫學科主任／郭葉璘醫師
　　【身與心的平衡】網站／郭漢聰醫師
　　生酮實踐者＆專業料理講師／彭安安
　　美食作家／吳恩文