本書是三島繼《假面的告白》之後的另一部文學傑作，
是三島最好的作品之一，如此罕見的完善作品，非三島的手筆莫屬。
──日本文學評論家奧也健男
是三島最好的作品之一，如此罕見的完善作品，非三島的手筆莫屬。
──日本文學評論家奧也健男
悅子在丈夫死後，本想死守貞節，但被公公誘惑，成了公公的情婦，然而不久她卻迷戀上家中雇用的少年園丁三郎，在夜半與園丁相會葡萄園傾訴情意時，被公公發現，最後，因無法擺脫身分懸殊的種種苦惱，以一把鋤頭擊死自己愛戀的園丁……
三島在1949年夏天聽阿姨講述農園所發生的故事，其中一個關於天真幼稚的園丁的故事，引發了三島的靈感，加上希臘悲劇《美狄亞》與法國詩人莫里艾克《愛的沙漠》的影響，寫下《愛的饑渴》這本長篇小說。
三島透過回憶、聯想等倒敘手法，細膩描寫人物的深層心理，整體結構則維持日本古典傳統的嚴謹格局，縝密而精巧，時空的變幻迭合工整，受日本論界高度評價，讚譽為三島由紀夫作品中最嚴謹的一部，是繼《假面的告白》之後的另一部文學傑作。