很多人不知道，動脈硬化、癌症、失智、憂鬱症……都和慢性發炎有關，
　　實際上，慢性發炎，正是體內失火、並持續悶燒的警訊。
　
　　本書作者池谷敏郎是日本心血管疾病權威，
　　他用淺顯的文字及圖解，說明慢性發炎的各種影響，並提供不依賴藥物，
　　就能阻斷病源、延緩老化，使全身器官變得更健康的保養祕訣。
　　
　　◎發炎本身無害，但若是慢性發炎，問題可就大了：

　　．發炎是人體自我保護、治療的過程，也是免疫系統正常運作的反應。
　　被蚊子叮咬後覺得癢、感冒嚴重時發燒，都是「急性發炎」的症狀。

　　．無視慢性發炎在體內悶燒，最後就會引發大火，各種疾病接連上門。
　　例如，不及早治療牙周病，就會導致糖尿病。為什麼？

　　．延緩老化要「抗氧化」，那麼「抗發炎」呢？兩者其實一樣重要。
　　人體在治療、排除外來異物的過程中，會產生大量的活性氧，
　　造成細胞氧化、糖化，導致肌膚產生皺紋，提高患病風險。

　　．拿到健康檢查報告時，要看哪個數值才知道自己體內發炎狀況？
　　答案是CRP指數，高於0.30mg／dl，就要注意了。

　　◎動脈硬化、癌症、失智、憂鬱症……都和「慢性發炎」有關：

　　動脈硬化：動脈之所以硬化，是因為血管發炎、形成斑塊所致。
　　腸炎：在人體所有器官中，腸子最容易老化、發炎。你知道嗎？
　　癌症：癌症發生、浸潤、轉移的背後，都躲著慢性發炎這個殺手。
　　憂鬱症：當大腦發炎、幸福賀爾蒙「血清素」分泌不足，人就開心不起來。
　　失智症：腦神經細胞無法再生，人就會失智，這也和發炎有關。
　　異位性皮膚炎：想擺脫「無限循環的皮膚搔癢」？方法超簡單！

　　◎越胖的人越容易發炎！因為體內有太多「第三脂肪」：

　　．健康的人體只有兩種脂肪：皮下脂肪和內臟脂肪。
　　但當體內脂肪量過多，細胞難以承載，這些無處可去的異位性脂肪，
　　就會蓄積在心臟、肝臟、胰臟等處，並產生悶燒。

　　．所以，不喝酒的人也會得肝炎（非酒精性脂性肝炎）；
　　冠狀動脈更會加速老化、脆化，造成心肌梗塞、腦中風、甚至猝死。
　　胰臟若被脂肪包圍而發炎，胰島素作用就會下降，最終導致糖尿病。

　　◎池谷醫師這樣替身體滅火，超簡單飲食與生活習慣小撇步：

　　．發炎程度的關鍵在於「介質」的種類，分為「促進／抑制」兩種。
　　常用的沙拉油會促進發炎；亞麻籽油則能抑制發炎，兩者差在哪裡？

　　．養殖鮪魚和野生鮪魚，該吃哪一種比較健康？為什麼？
　　為什麼加熱過的蔬菜（例如燙青菜、炒青菜）要比生菜沙拉好？

　　．你有習慣性焦慮嗎？小心，這和同時抽三根菸一樣自虐！
　　學會作者獨創的3分鐘簡單體操，從此減少疲勞、緩解壓力！
　　隨書更附贈「體內發炎度」檢查表，立即檢測你的健康狀況。

　　能否提早抑制慢性發炎，將決定你的一生能否健康、長壽。
　　現在就跟著日本心血管疾病權威，一起滅身體的火，除萬病之源！