暢銷200年的食譜秘笈，晉升美食家的必備聖經
識「食物」者為俊傑！不會怎麼辦？
就讓 袁枚 教你如何懂吃懂吃懂吃懂吃
煎煮炒炸，悶煲燉蒸，清朝美食家教你變Master Chef；
飛禽走獸，花鳥魚蟲，只要有心，萬物都是我的養分。
少油少糖？兩百年前就開始流行油切？！
茶葉蛋其實是古早味？其實是在清朝就有了？
果子狸的美味還比火腿更鮮美？
魚肉和鹹蛋一起煎，會有吃螃蟹的感覺？
愛吃豆腐嗎？袁枚傳授九種吃豆腐的方法！
袁枚，清朝斜槓青年代表
身兼學霸、退休縣老爺、老師、
暢銷作家、地產達人、美食家。
《隨園食單》是袁枚集歷代前人美食經驗和其個人體會心得，
書裡詳列飲食方法、食材選用和烹飪技術，
禽獸到魚蟲，從甜點到茶酒，300餘道經典重現。
本書以簡明白話文字、文青手繪插圖，並附原文
經典重現夢幻暢銷食記《隨園食單》，
讓200年前的文言食譜，成為今晚下廚的實用指南。
吃貨世界的博大精深，中華飲食的時代鉅作，
一同找回最初的味蕾，不負好「食」光。
識「食物」者為俊傑！不會怎麼辦？
就讓 袁枚 教你如何懂吃懂吃懂吃懂吃
煎煮炒炸，悶煲燉蒸，清朝美食家教你變Master Chef；
飛禽走獸，花鳥魚蟲，只要有心，萬物都是我的養分。
少油少糖？兩百年前就開始流行油切？！
茶葉蛋其實是古早味？其實是在清朝就有了？
果子狸的美味還比火腿更鮮美？
魚肉和鹹蛋一起煎，會有吃螃蟹的感覺？
愛吃豆腐嗎？袁枚傳授九種吃豆腐的方法！
袁枚，清朝斜槓青年代表
身兼學霸、退休縣老爺、老師、
暢銷作家、地產達人、美食家。
《隨園食單》是袁枚集歷代前人美食經驗和其個人體會心得，
書裡詳列飲食方法、食材選用和烹飪技術，
禽獸到魚蟲，從甜點到茶酒，300餘道經典重現。
本書以簡明白話文字、文青手繪插圖，並附原文
經典重現夢幻暢銷食記《隨園食單》，
讓200年前的文言食譜，成為今晚下廚的實用指南。
吃貨世界的博大精深，中華飲食的時代鉅作，
一同找回最初的味蕾，不負好「食」光。