丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(附學科測驗卷)(2019最新版) | 拾書所

丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(附學科測驗卷)(2019最新版)

$ 447 元 原價 470
  根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。編輯著作群有數十餘年之教學經驗及精湛實作技巧,竭力於教材編制。全書有系統介紹主題或觀念,文字敘述精簡,並以圖表呈現;術科以步驟分解圖來呈現,學科試題附有詳解,有助考生應考實力。

本書特色

  1.應考秘技公開,提升操作技巧,易考取丙級證照。
  2.學科:以重點歸納的方式,詳細分析題目,有助於背誦、理解。
  3.術科:以步驟圖分解呈現,易於成功完成作品。
 

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