「吃了辣木粉，在不刻意改變飲食的狀況下，
　　我的血糖值居然在兩週內從130降到108。」
　　──本書小編親身實證
                                      
　　什麼是辣木？它是世界上最營養的樹，
　　廣泛生長在非洲、東南亞、南美等亞熱帶氣候地區，
　　在非洲被稱為奇蹟之樹、生命之樹。

　　印度從五千多年前就應用於傳統醫療，至今全球相關研究達800份以上：
　　內含92種營養素，能製造出身體無法自行合成的必需胺基酸。

　　本書作者大山知春原本在非洲迦納經商，
　　卻在年僅31歲時罹患第二期舌癌，原本擔心手術後癌細胞轉移或復發，
　　透過友人介紹，接觸到神奇的辣木，每天吃一匙（2公克）辣木後，
　　不只五年沒復發，還改善了睡眠品質、花粉症。
　　她不僅自己吃，連高齡的媽媽也一起吃，有效降低膽固醇。  

　　辣木從根部到葉子，每個部位都可食用。葉子富含92種營養素。
　　多酚是紅酒的 8 倍、鈣質是牛奶的 16 倍、鐵質更是加州梅的82倍。

　　◎預防300種疾病，傳統與現代醫學都已證實
   
　　．800件以上研究報告的驚人實證
　　美國國家醫學圖書館超過800件以上研究證實，
　　服用辣木葉或樹皮後，癌細胞顯著下降，又以食道癌、肝癌效用最明顯！

　　‧早餐加點辣木粉，膽固醇值下降了（作者母親天天這樣吃）
　　辣木含有的苯甲胺，能有效降低膽固醇，
　　且不會出現西藥特有的手腳無力、肌肉痠痛等副作用。
 
　　◎熱水沖泡或加入料理，全家都可食用
 
　　‧從一天一湯匙（2公克）開始
　　成人每天至少攝取1.6～2.2公克的辣木粉，
　　產後婦女若連吃五到七天，母乳量馬上提升，
　　懷孕婦女也可食用，但要注意食用部位與劑量。

　　‧製作無罪惡美食就靠它，抹茶粉的最佳替身
　　辣木粉可用熱水沖泡直接喝。
　　製作甜點時，代替抹茶粉加入麵糰裡，吃得健康不罪惡！
　　也可入湯或是燉菜，最簡單的吃法就是混進優格或冰沙。

　　◎古埃及人的美容聖品

　　‧不管油肌乾肌，抹上辣木油就變美肌
　　人體有40％以上是由油酸組成，辣木油則含有70％油酸，親膚性良好，
　　能夠補充肌膚需要的皮脂，同時具有殺菌功能！

　　‧一滴油，解決幾多愁
　　髮尾總是毛躁、掉髮量日漸變多？
　　辣木油所含的油酸有保濕功能，可以使頭皮免於乾燥；
　　所含的二十二酸讓毛髮強韌，有助於改善頭皮屑問題或頭髮分岔。

　　獨家提供22道辣木食譜，讓你一次輕鬆獲取92種營養素。

各界推薦

　　辣木達人／王富榮
　　FB社團《翁教授種辣木分享群》版主／翁春風
　　資深體重管理師／張琳達
　　中央廣播電臺「健康知識家」主持人／黎慧芝
　　恩主公醫院中部主治醫師／陳麗蓮（寶中醫）