本書編寫之目的，係供生物、醫、藥、護理、公衛、保健、環工、工安、幼保、食營、化妝品、美容等相關學科支『化學』教科書，可作為對化學有興趣人士參考。
本書教材大綱內容涵蓋如下:
1.基礎化學-包括基本概念、原子與元素、化學鍵、化學反應、水與溶液、酸、鹼、鹽、氧化、還原反應等。
2.有機化學-有機化學的領域非常廣泛，亦為生物化學的基礎，因此建立起有機化學的觀念是絕對必要的。
3.生物化學-為一門廣泛的生命科學，本書介紹密切相關之內容。
4.生活化學-涵蓋有關衣、時、住與新聞性話題的化學原理、常識級應用。