飲食是江獻珠貢獻一身的志業。江獻珠師承飲食界名宿陳夢因，經苦練與改良成功把握了廣州四大酒家各自標奇立異的招牌美饌。她從不吝與他人分享廚藝，三十六年來執筆談飲食與烹調之道，綜合多年任教中菜烹飪的經驗，下筆抽絲剝繭，清澈利落，同時亦寫出她對飲食文化的關注和個人的經歷。
本書作者陳天機是江獻珠的丈夫，也是本書的配角：從1942年抗日戰爭時期在中學初識起，到2014年獻珠生命的終結，兩人總共經歷了七十二個寒暑的悲歡離合。作者本人在動盪大時代的遭遇、怎樣在環境考驗下融入社會，徹底改變了「書獃子」的面目和心態，也佔了本書的部份篇幅。陳天機藉本書寫這位「舌尖上的貴族」發揚真味、不折不撓、薪傳讀者、充滿傳奇的一生。
本書作者陳天機是江獻珠的丈夫，也是本書的配角：從1942年抗日戰爭時期在中學初識起，到2014年獻珠生命的終結，兩人總共經歷了七十二個寒暑的悲歡離合。作者本人在動盪大時代的遭遇、怎樣在環境考驗下融入社會，徹底改變了「書獃子」的面目和心態，也佔了本書的部份篇幅。陳天機藉本書寫這位「舌尖上的貴族」發揚真味、不折不撓、薪傳讀者、充滿傳奇的一生。