日本醫學博士教你飲食新革命:提早打擊肌少症、骨質疏鬆、腦力流失 | 拾書所

日本醫學博士教你飲食新革命:提早打擊肌少症、骨質疏鬆、腦力流失

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你錯了,瘦的人才容易臥病!
活得久不如活得好。肌肉不足、骨質疏鬆、早發失智將束縛你的餘生。
血糖值、肝、腎指數只是健康標準之一,不是唯一!一路追求激瘦
正確飲食對策,才能有效打擊肌少症、骨質疏鬆、腦力流失
 
  【林靜芸醫師專文推薦】年輕時就要先確立抗衰老的方向,建立信心並預存健康存摺!
 
  瘦子不會過得比較好,這是有根據的!
  易骨折、肌肉量不足成為未來臥病的隱性因素。
  來自長壽之國日本的10年的追蹤數據顯示,日本人偏瘦,但是健康風險並沒有比較低。日本長壽者雖然表面瘦瘦地很好看,但是從更長遠的角度,其實呈現出來的是營養不良的徵象。
 
  年輕愛減肥,年長後缺脂肪保護
  代謝症候群正流行,年輕時控制體重,免去代謝症候群。但是到了老年,不應該用年輕時的體重管理觀念來應對。年輕與高齡的營養議題並不同。
  
  脂肪不夠=營養不夠,骨質疏鬆、肌少症、失智一起來
  一跌倒就受傷?坐下去就爬不起來?
  務必小心骨質疏鬆以及肌少症。
  女性最怕老年後鈣質流失,導致骨質疏鬆;年輕的女性也可能因為減肥過度,肌肉量減少。不只BMI,還要看SMI(骨骼肌肉指數)
  沒有肌肉,脂肪隨之而來;缺乏脂肪,就容易有骨質疏鬆。
  骨質、肌肉、脂肪=人體保護鐵三角。缺一不可,請平衡視之!
 
  太瘦容易老,胖一點會剛好
  隨著年齡增加,身體的機能會逐漸走下坡。若是身體過瘦,會導致老年衰弱期提前到來,生命、生活、人生三個層面都會呈現全面低下的狀態。
 
  少鹽、少油、清淡=健康?大錯特錯!
  年輕時懼怕代謝症候群,飲食推薦清淡,少油、少鹽是王道。但是一樣的飲食標準並不能通用在全年齡。
  在中年之後,反而要檢討清淡的少油少鹽飲食是否適合?其實太過清淡的飲食會影響食欲,而且鹽分太少,也會影響血液中電解質傳導。
 
  瘦,不是唯一的健康指標!
  想解釋生活品質,需要多面向觀點。除了吃喝玩樂等物質享受之外,如何擁有「健康壽命」,即自主維持生命需求,也是生活品質的重要元素。只是「活著」,並不能與生活品質劃上等號。如何瘦得安全,胖得剛好,其中的微妙平衡,需要進一步探究。
  作者透過近10年的追蹤調查顯示,雖然日本國人整體BMI值偏低,較歐美的平均值低上不少,但是日本的健康品質不一定較高。另外,雖然長壽人數眾多,男女平均壽命也在世界前沿,但是在其他的健康指標上,並沒有優勢,例如骨質密度。
 
  胖瘦不是議題,營養才是! 
  年輕世代流行減肥,一旦體重過輕,在骨骼、肌肉、脂肪三者的比例失衡,容易造成肌肉不夠以及骨質密度不足的問題。社會整體流行一窩蜂降低體重,年輕的時候應該多想想,兼顧營養與胖瘦程度才是正確的養生觀念。
 
  看指標,不看胖瘦
  體重只是健康指標之一,不是唯一。白蛋白、血紅素、總膽固醇等營養指標也很重要。如果一開始本來就是瘦的,那就不用擔心;一旦體重下降,或者刻意減重而不顧及體內的其他健康指標,這就該擔憂了。除了血檢可以得知的指標,另外諸如腳的粗細、免疫力良劣……也是。
 
  別厭惡脂肪,大腦是脂肪的集合體
  太多脂肪會引起心血管病變,但沒有脂肪,什麼問題都來了。細胞膜是由脂肪組成、荷爾蒙也由脂肪合成,更重要的是,腦部也是脂肪的合成體。從食物攝取的脂肪雖然不能由腦部直接取用,但是能由醣或者胺基酸來製造出脂肪酸這樣的路徑來進入腦部。固然脂肪太多有害身體,但是脂肪過少也是對健康毫無幫助。如果畏懼代謝症候群而一直降低脂肪,恐怕有害無益。
 
  體重看年齡,並不是一體通用
  人體是最精密的儀器,應該要根據每個使用階段與使用目標來訂定詳細的說明書。雖然體重、脂肪、肌肉量、代謝率都很重要,但是標準並不是一體通用,應該在各階段有各種不一樣的使用方法。年輕的時候在意新陳代謝率,年長後會有不一樣的標準,新陳代謝症候群已經不是最終的考量了。

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