製作方法並非一個作品只有一種作法，不藏私大公開「六款基本配方」，讓大家自由搭配。

　　精心製作「配方速查表」與「低溫老麵麵團新鮮酵母、即溶酵母粉用量表」，供大家靈活運用；「用量表」詳細列出低溫老麵添加的各項水分、酵母等百分比數據，數據都幫各位算好，讓您自由更換配方用量，一法通，萬法通；本書提供的六款基本麵團，則參考「配方速查表」依個人喜愛的口感自由替換，書中詳細標示是否可使用、如果例外的話原因又是什麼？直接法可換成湯種或中種法製作，將配方作法融會貫通、靈活運用，隨心所欲的在麵食世界玩耍，啟發麵團的無限可能，達到發酵麵食的最高境界。
 
　　前所未有的製作風格，精益求精
　　離第一本書的出版已過四年，四年醞釀的用心，用心製作本書
 
　　熱呼呼，暖進心裡的「爆漿流沙包」
　　爆的可厲害了～冷了也爆，熱的也爆，讓人一口接一口的吃個不停。
 
　　最接地氣的「珍珠奶茶包」，有什麼比它更經典？
　　喝過珍珠奶茶，但你「吃」過珍珠奶茶包嗎？將老東西全面復甦，再創經典！如果你喜歡珍珠奶茶，就絕對不能錯過這款包子。
 
　　鹹餡的王者「黑心鮮肉包」，包子還是吃鹹最對味～
　　使用皮蛋、鹹蛋加入餡料中提升風味口感，利用三色蛋原理製作不一樣的肉包，最經典的餡料，鹹餡百變的王者──基底肉餡！
 
　　誠懇生活，手作麵食
　　加入「樂作包子饅頭趣」大家庭，一起體驗手作的樂趣吧

　　贈品
　　品牌：高慶泉
　　品名：一品甲等醬油（590ml）
　　市價：90元
　　有效日期：2022／06／02（依產品實際標示為主）