宅經濟當道的外送人氣小廚秘笈:省房租、省裝潢、省座位、省人力的數位經濟新食代攻略 | 拾書所

宅經濟當道的外送人氣小廚秘笈:省房租、省裝潢、省座位、省人力的數位經濟新食代攻略

$ 336 元 原價 480
依賴科技的新消費模式×美食外送平台崛起,
只須一張菜單、一位師傅,你就能輕鬆創業!
 
  揭秘主食、飲品、配菜等人氣餐點做法、增值訣竅,
  讓你在宅居時代、景氣寒冬中,用低成本創造出新收入!
 
  宅經濟當道,外送平台崛起,要如何搶得先機創業?新消費行為的產生,在資金有限的狀況下,則可以選擇先準備一間廚房和一張菜單。
 
  只需要先列出菜單並實際做出美食,並依照外送平台的規定申請,就能在外送平台的選單上出現,省下外送、房租、人員等費用,讓你可以輕鬆創業,省下創業初期的高成本!
 
  待客源穩定,可再考慮由線上平台販售,導至線下實際店鋪販售,當線上和線下同時擁有客源,就能減少離峰時間的空窗,也能開發因距離遠而無法至店購買的顧客,創造更多客源!
 
  〔外送餐點食譜大揭密〕
  主食、飲品、配菜、沙拉、炸物各式開店所須餐點在書中一次備齊,讓你隨心所欲的選擇,創造出你的專屬食譜!
 
  〔建議配菜×三點訣竅帶你更貼近消費者〕
  在主食食譜中,附上建議配餐小菜,以及成功、快速、增值三點訣竅,讓你在準備餐點上能更得心上手。
 
本書特色
 
  ★零藏私揭秘外送人氣主食餐點
  酥炸椒麻雞、秘製排骨飯、麻油雞、清燉牛肉麵、港式鮮蝦雲吞湯麵、紅油抄手公仔麵、日式里肌炸豬排咖哩、蒜香豚骨拉麵等中式、日式、東南亞等主食餐點,食譜全揭秘,讓你自由選擇要製作的餐點!
 
  ★主食×各式小菜搭配大公開
  準備好主食,但不知道要搭配什麼配菜比較適合?在書中列出建議附餐小菜,讓大家準備餐點不慌亂。
 
  ★三點訣竅揭密餐點製作及準備細節
  在主食中,以成功、快速、增值三個不同方面,帶領操作者根據個人需求,選擇參考面向,再進一步準備餐點,就能製作出更貼近消費者的外送美食!

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