一、本書根據勞動力發展署技能檢定中心最新編印「技術士技能檢定飲料調製職類丙級學術科測試應檢參考資料」編輯而成。
二、全書共分四部分：
Part1應檢須知：引自技能檢定中心最新參考資料，包括應考須知、評分標準。
Part2術科內容說明：按照術科應試順序，詳載應試技巧及扣分項目。
Part3術科操作：各題組概況和應檢必備題卡，瞭解考試全貌。
Part4學科試題：精闢解析學科題庫，讓您能輕而易舉通過學科筆試。
★水果拼盤特聘：周振文師傅示範
◆ 應考須知最完整
◆ 考題分類最貼心
◆ 臨場考照最實用
◆ 圖片解說最清楚
◆ 學科試題附註解
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