總愛在外食時選擇西餐，吃過都知道，西餐廳裡上來的菜好看又好吃的都不便宜，而且，看起來好難呀！
重點來了，做為一個五星飯店總主廚的輔立師傅，就要用經驗和私房配方教你，其實，西餐真的沒有那麼難，想要一個人吃西餐或是在家優雅吃個早午餐更非難事，還有從前菜湯品主菜主食到甜點全套做出來，無論是浪漫二人餐還是大家聚會飽食料理，通通都教你。還有，還有，晚上的下酒菜搭好酒的組合也不能少，全書70＋食譜等你來學喔！
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