心血管疾病患者有年輕化的趨勢！
用飲食把關健康，徹底改善三高病症！
●蘋果皮富含果膠，清腸排毒效果佳？
●葡萄柚能去油解膩、幫助消化？
●番石榴葉泡茶喝，能降低血糖和血脂？
●葡萄籽能抗氧化、保護心血管？
●番茄加油烹調，能釋放更多營養素？
●苦瓜汁是美容瘦身的最佳飲品？
●洋蔥搭配肉類食用，能減少脂肪吸收？
●糙米代替白米有益體重控制？
吃對食物降血脂，拒當心血管疾病高危險群
◆膽固醇長期居高不下，易引發心血管病變，恐釀成心肌梗塞、冠心病、中風等致死疾病！維持好、壞膽固醇的平衡，絕對是健康的首要之務。
◆想要延壽保健康，降低高血脂刻不容緩！天然蔬食有效打擊頑固脂肪，效果更勝保健食品。吃什麼？怎麼吃？營養師專業解答。
36種降血脂特效食材&108道高纖料理，提升健康力
現代人吃太好、外食族吃太油，瘦子、年輕人也會膽固醇過高。食物是最好的醫生，對症擇食，有助降低壞膽固醇與三酸甘油酯，防治文明病就要這樣吃。
細說飲食宜忌&健康加分祕訣，吃進食物全營養
吃好比好吃更重要！本書提供全方位食療調養對策，有效減脂甩肉，避免疾病上身。節制飲食、規律運動，才能健康長壽抗老，無病活到天年。
本書特色
⊙36種降血脂好食材，有效打擊壞膽固醇
權威專家剖析降血脂食材的保健功效、營養成分，以及最優質吃法，破除大眾對於食材的疑惑與迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆防治心血管疾病，享受樂活人生。
⊙108道高纖低脂料理，享受美食不卡油
營養師精心設計的高纖低卡食譜，解決現代人營養過剩的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，輕盈纖體不復胖，給您健康活力的每一天。
⊙詳述食材成分&搭配宜忌，瘦身防病一本通
本書以Q&A的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的回答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的飲食建議。
名人推薦
書田診所家家醫科主任醫師 何一成