中美廚王爭霸賽最後一周的測試主題是「招牌菜」，江楓熬製出了一鍋完美的皮蛋瘦肉粥，征服了現場所有人的胃，連極端挑剔的阿諾廚師吃了之後都大喊再來一碗！ 積分賽結束之後，江楓開始閉關，鑽研江氏參羹。比到現在，對於江楓而言，泰豐樓能不能拿到冠軍已不重要了，做出真正屬於自己的江氏參羹才是最重要的，然而在這件最重要的事情上，他卻遭遇了前所未有的阻礙……
