Staub鑄鐵鍋料理全書:原汁原味肉料理不失敗 | 拾書所

Staub鑄鐵鍋料理全書:原汁原味肉料理不失敗

$ 300 元 原價 380
一個萬用鑄鐵鍋,什麼料理都難不倒你!
搞定三餐,常備食材煮出無限美味料理
無水料理,鎖住肉類的鮮甜,品嚐最濃郁的美味

  在你做菜沒有靈感的時候,這本書會給你滿滿的參考,每天都能變出新菜色。用常見的肉類為主角,變化出無限可能的料理。完成一鍋料理,還能繼續變化出好幾天的食譜,省時方便又美味,你能錯過嗎?

  *食材+鹽→鎖住食材的鮮味
  *中火+微火→放置(使用餘熱燜煮)
  兩個關鍵步驟,等於美味料理的捷徑。

  這是一本實用的食譜參考書,沒有難度的料理技巧,沒有複雜的料理步驟,跟著做,美味料理就能天天上桌。同樣的食材,善做出無限的變化,甚至教你如果延伸出自己的獨家料理。鑄鐵鍋料理的基本功,可能遇到的常見問題,這本書都一一解答。不管是你想煮咖哩還是海南雞飯,還有台灣滷肉飯,各國料理都不是問題,甚至想要自己煙燻里肌,都可以在這裡找到你需要的食譜,並且秒速上手。

本書特色

  1.步驟簡單,卻可以做出造型超厲害的點心。
  2.食材嚴選,兼顧健康,大人小朋友可以安心吃。
  3.溫馨提醒,避免失敗的小秘訣超貼心叮嚀。

名人推薦

  ˙Amyの私人廚房(知名人氣料理家)
  ˙料理研究家、《半調理醃漬常備菜》作者
  ˙肉桂打噴嚏(居家料理達人)
  ˙番紅花(飲食生活作家)
 

Brand Slider