蛋&豆腐 最愛料理140道，
從涼拌清蒸到煎炸焗烤，從家常小炒到宴客功夫菜，
最多元的美味，最實用的食譜，不藏私，一次分享！
蛋和豆腐都是取材容易、營養平價的實用食材，
也是作者極偏好的食物，
而且不論煎煮炒炸、清蒸焗烤，
變化極多又很美味。
本書中不僅介紹140道極受歡迎的家常好菜，還教讀者自己做豆腐、豆漿、豆花、蛋黃美乃滋等，還有一些料理上的私房小撇步，如：如何把蛋蒸得滑嫩、如何成功煎出完整的荷包蛋、怎麼樣做水波蛋等，是一本喜愛烹飪者一定要擁有的食譜。
另外隨書贈送《神奇的雞蛋：90多種意想不到的生活妙用》，
加值不加價！
本書介紹雞蛋的知識、各種居家妙方，
並提供多道美味食譜，
讓你學會吃雞蛋、用雞蛋，還能認識雞蛋。
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