本書係參考教育部公佈之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要「觀光餐旅業導論」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章編輯而成。本書將觀光餐旅業導論各章節作重點整理，並集結自91年起的歷屆試題，以利學生研讀，是餐旅群學生準備升學考試之必備良書。
本書特色
1.精心彙整新課綱部訂10個版本，統測攏免驚。
2.表解＋圖解+重點套色。
3.內文標示命題年度，精準掌控命題趨勢。
4.彙整書籤，彙整考試重點，速記好幫手。
5.章末歷屆試題自我評量，驗收學習成效。
6.增加核心素養試題。
7.隨書單字手冊，掃瞄QRCODE即聽即複習。
8.隨書隨堂測驗卷，複習再複習。
本書特色
1.精心彙整新課綱部訂10個版本，統測攏免驚。
2.表解＋圖解+重點套色。
3.內文標示命題年度，精準掌控命題趨勢。
4.彙整書籤，彙整考試重點，速記好幫手。
5.章末歷屆試題自我評量，驗收學習成效。
6.增加核心素養試題。
7.隨書單字手冊，掃瞄QRCODE即聽即複習。
8.隨書隨堂測驗卷，複習再複習。