在家做星級宴客菜 | 拾書所

在家做星級宴客菜

$ 342 元 原價 380
  煮得好也要煮的巧,廚房必備的美食經典
  新鮮爽口的泰式涼拌海上鮮、和風水果沙拉盤;
  歷久彌新的蘭陽御品西魯肉、紅燒翠玉獅子頭;
  別出心裁的蘿蔓彩椒珍珠盞、藕斷絲連理不斷。

  將豐富的烹調文化,用最簡單的手法呈現
  完整公開80道精心淬煉的招牌名菜。透過大廚對料理深厚的理解,將其簡化、改版,留住傳統的「魂」;淬鍊其「形」。在留住菜餚魂魄的前提下,最大程度把作法簡化,自己做也吃的到最道地的「中華」精神。

  多元化料理,讓美食迸發全新風貌。
  以深厚的料理功底,結合現代化家庭需求,創造簡單又不失隆重的「家庭版」星級宴客料理。全書設計皆為六人份,可以自由挑選5~6道菜餚組合搭配,前菜、主菜、湯品、甜品應有盡有。
 

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