練習蔬食:超過100道多元營養搭配的純植料理 | 拾書所

練習蔬食:超過100道多元營養搭配的純植料理

$ 379 元 原價 480
  純蔬飲食也需要練習嗎?
  很多人認爲「素食又沒什麼,只要拿掉肉就好。」
  但少了肉的單純蔬食會減少吃飯的樂趣,並且造成營養不均衡,很難長久維持下去。
  但是如果強迫自己每頓都要煮完美的蔬食餐也很難長久。因此爲了能好好享受蔬食,我們需要「練習」。
 
  這本書將幫助因健康、環境或動物權等各種理由想嘗試蔬食生活的人們擺脫負擔,練習享受和蔬食親近的過程。
  爲那美好的生活,邁向豐富的蔬食之旅!
 
  Yes24家庭生活TOP 8,9.8分好評

  第一階段,檢視自己的餐桌飲食開始,瞭解蔬食的價值和優點,並提供有用的買菜資訊、材料保存、烹飪重點等實用資訊。

  第二階段,蔬食料理篇,將介紹簡單又創新的蔬食食譜、一周實踐一天的早中晚蔬食食譜、運動或補身體、消除壓力等主題素食食譜。再加上緩解血糖和血壓、腹部贅肉、貧血、瘙癢等症狀的多道蔬食食譜。從飯、麵、粥、湯、三明治和沙拉、小菜和湯、早午餐和甜點、健康飲料等,各式料理對已經在吃素的人,也有所幫助。
 
  〔一起看看多元又兼具健康營養的蔬食料理 〕
 
  ★開始培養對蔬食的接受度 (18道)
  6種 蔬菜卷
  3種 烤根類蔬菜
  3種 烤水果
  3種 蔬菜排
  3種 蔬菜麵
  ★一週一天,實踐蔬食 (35道)
  *讓一天清爽開始的早餐
  *適合帶便當營養滿分的午餐
  *好消化又有助睡眠的晚餐
  ★這樣的時候,這樣的日子挑戰蔬食 (13道)
  *運動前後富含蛋白質、水分的蔬食
  *疲憊的日子蔬菜補品
  *壓力大,憂鬱時轉換心情的蔬食
  *家庭派對用蔬食
  ★用蔬食調整威脅健康的症狀 (17道)
  *讓人肚子贅肉消失的蔬食晚餐
  *爲血壓高、血糖高或擔心家族病史的人準備的蔬食
  *有利於貧血、眩暈的蔬食
  *強健骨骼的蔬食
  *緩解瘙癢的蔬食
 
本書特色
 
  *主題規劃特別,有一周實踐一天的早中晚蔬食食譜,有針對運動、疲憊或消除壓力,以及整治身體症狀等主題性蔬食食譜。讀者可以針對每天不同的情況需求,烹調不同的蔬食料理。有別於其他蔬食相關書籍。

  *作者本身為藥學博士,對於蔬食飲食的營養與好處有更多的針對性設計,可提供有健康需求或擔心蔬食營養不夠的人參考。

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