中醫博士食療聖經:抗炎、生酮低醣減碳料理 | 拾書所

中醫博士食療聖經:抗炎、生酮低醣減碳料理

$ 695 元 原價 880
透過食養,就讓自己的身體變成大海壯闊吧!

20種常見慢性發炎疾病
×
40道簡單有效的食養方案
隨時隨地食養,控制、舒緩、預防、遏止慢性發炎

  從中醫立場闡述慢性發炎觀念
  由經典中醫典籍裡耙梳出火熱病機轉,以此作為基礎解釋發炎的觀念。慢性發炎算是現代人的文明病,有別於現代醫學針對症狀來治療;中醫則由體質著手,透過體質分類來了解慢性發炎對於人體的影響。

  慢性發炎自我檢視
  透過中醫的體質分類,讀者可以先檢視自己是否處於慢性發炎的狀態,可掌握自己的身體狀況。

  漢醫為底,結合西醫論證
  從中醫出發的慢性發炎症狀,轉為現代醫學的語彙,有相對應的症狀,幫助讀者脫離文言陌生的中醫文字,進入現代的醫學場境,能進一步跟自己的身體對話。

  從病症出發,經典易調理的40道預防食方
  從溫暖的煨湯到簡易的輕食沙拉三明治,40道簡單輕鬆的食方,讓你兼顧美味與預防慢性發炎的雙重目的。更重要的是,完全不用特殊道具,不用鑄鐵鍋、不用蒸氣鍋、不用壓力鍋,只用每個家庭都有的炒鍋與電鍋,就可以在家預防慢性發炎。

  不挑鍋、不挑爐,超市就買得到
  不用市面上的高級料理道具,只要居家常見的電鍋、炒鍋、湯鍋就能簡便預防慢性發炎。食材也容易取得,不用上窮碧落下黃泉找尋珍稀食材,去隔壁超市就買的到,讓人輕鬆居家食療調養,慢性發炎自然痊癒。

  炎是百病之源!

  在源頭阻斷慢性發炎,小發炎沒機會釀成大病症錯,為未來的健康買下保險!

  任何的病症都從發炎產生。炎=兩個火,發炎就是身體內部打架,造成身體的細胞異常增生,也或者是能量代謝過度。無論是怎樣的結果,都會從小的炎症發展成更嚴重的慢性病,甚至是癌症。

  中醫看炎症與西醫觀點不同
  現代醫學治療發炎,多以症狀治療為主,針對發炎部位投以藥劑或者治療手法。但是中醫不只是這樣看,發炎是大病的前兆,也是積累了許多小毛病後的結果。當身體健康敲響警鐘,發炎就是呈現在身體上某部位的警訊,若持續漠視,將會衍生成更大、更慢性的疾病。

  中醫為何重視發炎?
  中醫在意發炎,也看到上火的壞處,在醫者立場會主張阻止發炎。就像感冒一樣,一開始是小病,若沒有處理好,就可能從耳鼻喉部位往下蔓延,進一步有機會變成肺炎,甚至其他的慢性疾病,諸如氣喘、慢性支氣管炎都有可能。若能在前端就阻斷,等於保障了未來的健康。內臟也一樣,五臟六腑的炎症反應,都有可能衍生成更嚴重的疾病。

  腦腸軸不均衡導致慢性發炎
  腸道菌的發炎物質將透過腸道循環進入腦部,造成腦部的代謝產物的堆積。,人在睡眠時,大腦與脊髓液是相通的,大腦每天運作所產生的廢物可被腦脊髓液帶走。萬一睡眠不好,藉由藥物甚至酒精幫助睡眠,這樣一來腦脊髓液便無法有效清理廢物了。不好的菌叢產生促炎性物質,也會經過腸道,經由腦脊髓液的循環到達大腦造成傷害,很多退化症,例如帕金森症等神經性疾病,也透過這種管道造成。腦腸軸的不平衡,也就引起來身體內的慢性發炎反應。

  50道超簡易食譜,最多只要4個步驟即可完成,就算初學者都可以輕鬆做出來

  第一本結合中醫體質與生酮的料理書
  吃了好一陣子的生酮,卻發現身體愈來愈差?那全都是因為你吃錯了食物。本書教你怎麼吃生酮,才不會愈吃愈虛弱。

  50道兼具生酮、低醣的中西料理!
  現今的生酮食譜大多以西式料理為主,對於習慣中式料理方式的我們來說,充滿了不便。本書特地精選50道中西料理,透過簡易的步驟,就算在家運用一只料理鍋,也可以輕鬆做出美味的低醣料理。

  血虛、陰虛,體內濕氣重?選擇適合自己體質的食物,往往比吃得少、熱量少還要重要!
  本書列出六種常見的中醫體質,無論你是血虛或陽虛,都可以透過本書內的食譜,讓自己吃得健康又享瘦。

  你知道嗎?除了生酮外,升糖指數、減碳食材,都是你能不能夠瘦得健康的關鍵!
  什麼是升糖指數?為什麼減碳食材可以幫助自己瘦身?生酮的原理又是什麼?翻開本書,讓我們進入正確的生酮、低醣觀念。
 
本書特色


  ◇由中醫與營養學雙重身分的醫師,為讀者量身打造
  ◇第一本中西食譜結合的生酮料理、抗炎食療書
  ◇血虛、陰虛、痰濕體質?通通都可以吃出生酮又符合體質!
  ◇透過表格勾選,了解自己的中醫體質,並藉由食譜中的適合體質,烹飪出兼具營養、生酮又養生的料理

Brand Slider