關口將太是在鳳壽司工作的學徒。得知同學將要結婚的將太，因為想由自己來捏製祝賀壽司，因此向老闆提出請求。 既然要站上調理場，那就不能端出有辱壽司師傅身分的壽司。為了捏製出讓老闆滿意的壽司，將太開始積極特訓…… 在周刊少年ＭＡＧＡＺＩＮＥ連載以前，在ＭＡＧＡＺＩＮＥ ＳＰＥＣＩＡＬ上連載的元祖‧「將太的壽司」回歸！將太將在和ＭＡＧＡＺＩＮＥ版個性不同的鳳壽司老闆、大政‧小政的磨練下奮鬥！
