果凍花的療癒，是建立在專注完成時的那份喜悅，
一針一巧思，慢慢構築花朵世界
全書透過邏輯性的編排，以三大單元組成：
★「Part 1 基礎工具材料」
羅列果凍花需要使用的材料、工具，清楚說明使用的目的& 使用注意事項。
★「Part 2 果凍花二三事」
拆解組成果凍花的三大部件，分析每個部件在果凍花中扮演怎樣的角色？為何存在？以圖文並茂的方式佐以詳盡的配方作法，清楚示範如何製作& 使用，章節最後附上果凍花萬用技巧，把常見技法透過圖表方式陳列，一目了然。
★「Part 3 藝術果凍花創作」
十二位果凍花匠人自由創作，結合前兩章精華重點，運用書中介紹的一切元素，透過十二種思維轉譯而出，演繹精采絕倫、各具特色的原創作品！
12位果凍花匠人聯手打造！
透過「果凍花3大部件」 X 「 7 個常見技巧」
延伸12幅藝術果凍創作，全方位解析藝術果凍花